肉料理と一緒にお楽しみいただけることを考え尽くして開発した日本酒。
日本を代表する近江牛の故郷にある蔵として、肉料理と相性のよい日本酒を出したいと考え、社内にTOPPACHI PROJECTを構成。有識者（料理研究家、酒類専門商社、酒造りキャリア40年の醸造家、弊社鎌田杜氏等）のいろんな方のご意見を参考に、長年「肉料理に合う日本酒」を研究して参りました。
従来の日本酒になかった、肉料理も両方おいしく召し上がれる、新しい提案です。
（この商品は、料飲店様向けの商品となります。一般の方への小売は遠慮させていただきます。）
詳しいスペックは、特設サイト http://18sake.com/
